試してみました。

結果は、
「スピード」
ターンフィンの大きさや深さには影響ありませんでした。
薄手のアルミ板を使っているからかもしれませんが、トップスピードの延びには
関係ありませんでした。
ただし、船体形状がまだ追求できておらずそれらを改善していくと、
顕著に特性が表れるかもしれませんので、将来的にはまた試してみるつもりです。

「ターン特性」
小さいフィンや取り付け深度の浅い状態では大回りとなりました。
これはあきらかに違いが感じられます。

ターンフィンの追及はこれで一旦休止にし、今後は他の要素を考察していきます。